Как варить сушеные грибы

как варить сушеные грибыПравильно сваренный суп из высушенных грибов, очень ароматный и вкусный. Кроме того, из высушенных и сваренных грибов, можно приготовить многие блюда. Главное знать, как варить сушеные грибы, чтобы их вкус и аромат, был таким же, как и у свежих. Читать далее Как варить сушеные грибы

Как варить белый гриб

как варить белый грибБелый гриб (боровик) – самый распространенный гриб в средней полосе России. Его высоко ценят за отличные вкусовые качества и полезные свойства – регулярное употребление белых грибов положительно влияет на рост волос и ногтей, работу сердца и щитовидной железы, предотвращает образование раковых клеток. Боровики можно солить, мариновать, жарить, сушить, их добавляют в супы и жюльены и используют для начинки пирогов. Как варить белый гриб для его последующего использования? Читать далее Как варить белый гриб

Как варить сыроежки

как варить сыроежкиСыроежки – грибы, встречающиеся в наших лесах практически все лето. Их существует несколько сотен видов, некоторые из них действительно, согласно названию, можно употреблять в пищу сырыми, но отличить сорта грибов может лишь очень опытный грибник. Читать далее Как варить сыроежки

Как варить вешенки

как варить вешенкиВешенка – уникальный по своей ценности гриб, в нем содержится особые ферменты – перфорины, которые обладают способностью убивать раковые клетки. Для предупреждения возникновения онкологических заболеваний рекомендуется как можно чаще включать в рацион блюда из вешенки. Читать далее Как варить вешенки

Как варить лисички

как варить лисичкиЛисички, эти удивительно нарядные грибы с яркой шляпкой, не только красивы, но и очень полезны. По содержанию витамина РР и каротина лисички – лидеры среди других грибов. Но есть и один недостаток – лисички довольно тяжело усваиваются организмом человека, поэтому готовить их нужно правильно. Лисички можно солить, варить, жарить, сушить. Давайте разберемся, как варить лисички, чтобы при обработке они не теряли своих полезных свойств и хорошо усваивались. Читать далее Как варить лисички

Как варить подосиновики

как варить подосиновикиПодосиновик – гриб замечательный, по пищевой ценности он занимает второе место после белого гриба. Подосиновики универсальны, сочетаются почти со всеми продуктами, из них можно готовить любые блюда, жарить, варить, солить, сушить, мариновать. А знаете ли вы, как варить подосиновики? Читать далее Как варить подосиновики

Как варить грузди

как варить груздиГрузди издавна используются в традиционной русской кухне, существует множество рецептов соленых и маринованных груздей – это отличный способ сохранить грибы на зиму. Солить грузди можно свежими, а можно предварительно сварить. Поговорим о том, как варить грузди для последующей засолки или маринования. Читать далее Как варить грузди

Как варить опята

как варить опятаВ конце лета, на стволах деревьев и пней, можно встретить небольшие кучки грибов, с желто-оранжевой шляпкой. Эти грибы, называются опята, и их можно использовать для сушения, соления и варки. Именно о том, как варить опята, вы сможете прочитать ниже. Итак. Читать далее Как варить опята

Как варить маслята

как варить маслятаС начала лета, по сентябрь в хвойных лесах появляются грибы коричневой шляпкой, под названием маслята. После сбора грибов, может возникнуть вопрос: как варить маслята в воде. И что их них можно приготовить. Именно об этом, вы сможете прочитать ниже. Итак. Читать далее Как варить маслята

Как варить подберезовики

как варить подберезовикиПодберезовик — большой гриб, шляпка которого достигает 15 см в диаметре. Отличить это гриб от других, можно во внешнему виду: толщина ножки примерно 3 см, с небольшими чешуйками темного цвета. Сверху грибы бурого, серого, желтого или коричневого цвета. Время сборки грибов в течение всего лета до сентября. Читать далее Как варить подберезовики